一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/ ，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 112 學年度上學期每月主題如下：     (一)9 月：水果類(瓜果類)。     (二)10 月：油脂與堅果類(動物油)。     (三)11 月：豆魚肉蛋類(頭足海鮮)。     (四)12 月：全榖雜糧類(豆類及果實)。 三、 112 年 9 月餐... 觀看完整文章

一、依據教育部國民及學前教育署 112 年 3 月 31 日臺教國署學字第 1120043169A 號函辦理。 二、上開函文說明略以:為推動民眾均衡飲食及多攝取全榖及未精製雜糧，教育部國民及學前教育署已於官網建置全榖雜糧宣導專區（網頁路徑：衛生福利部國民健康署>健康主題>健康生活>均衡飲食>全榖雜糧專區；網址 https://reurl.cc/AK5DEQ ），提供教案、教材等推廣素材，歡迎多加利用。

一、依據 112 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，教育局依月份搭配當月農產特編製主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 4 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網 / 營養教育 / 主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推廣。   (一)牛蒡： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/137   (二)毛豆： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/138

一、本市為響應行政院農業委員會與教育部推動之「班班吃石斑」計畫，從 11 月 1 日起全面供應石斑魚予本市所屬各國中、小作為營養午餐加菜，本學期共計 4 次，為推廣石斑魚等食魚教育及國產可溯源水產品，教育局特製石斑魚主題海報，說明石斑魚的結構、營養成份及魚類挑選原則。 二、相關教材內容已上傳至「臺南市學校午餐教育資訊網」及「臺南幸福午餐食間」臉書粉絲專頁，請各校多加利用，以利食魚教育推動：     (一)石斑魚主題海報： http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/119 、 https://reurl.cc/qZmvdE 　(二)專欄文章「國產... 觀看完整文章

一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，本學期規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(http://lunch.tn.edu.tw/ ，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，每月主題如下： 　　（一） 9 月：豆魚蛋肉類（蛋、蚵）。 　　（二） 10 月：乳品類（起司）。 　　（三） 11 月：蔬菜類（葉菜類）。 　　（四） 12 月：水果類（柑橘類）。 三、 111 年 11 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網／餐前 5 分鐘／每月教材(http://lunch.tn.edu.tw/ 觀看完整文章

一、依據行政院農業委員會漁業署 111 年 7 月 1 日漁四字第 1111210703 號函辦理。 二、為帶動區域食魚文化之推廣，深化食魚教育的可能性，特舉辦食魚教案徵選競賽，希冀藉由全國各地教師設計教案，得結合在地農漁村社區、農企業等單位，帶動食魚文化深耕校園、食魚教育融入生活，邁向生產、生活及生態永續發展的目標。 三、旨案「2022 水產品教案徵選」相關活動資訊如下： (一)報名方式：線上報名（活動官網： https://ffoodiedu.tw ）。 (三)簡章及徵件辦法可至活動官網查閱下載，網站內另有食魚相關資源可供參賽者參閱，一切活動資訊以官網公告為主。 (四)如對活動有任... 觀看完整文章

一、灃食教育基金會為扎根校園飲食教育，自 2018 年起開辦「營養 5 餐」計畫，透過示範校五環式 導入教學，從知識、空間、餐食、食器、溝通等五大面向著手，讓孩子能在學校中，養成一輩子 帶著走的飲食素養。 有感於飲食教育這條路上， 許多充滿熱忱的教師們，不僅只存在於灃食合作的示範校中，為 了讓「營養 5 餐」的食育教學資源分享到更多校園中，灃食在今年推出《食育教師種子培訓營》， 以灃食示範校為據點，招募全國有志於飲食教育的教師們一同在食育之路攜手前進。   二、食育種子計畫內容:       (一)食育研習一場次 （約 2-3 小時）由縣市政府提供場地... 觀看完整文章

一。活動時間： 111 年 7 月 27 日下午 1 時至 4 時 二。活動地點：台南市文化創意園區四樓富貴講堂（台南市東區北門路二段 16 號） 報名網址： https://reurl.cc/anYzRl

一、依據衛生福利部國民健康署 111 年 6 月 16 日國健社第 1110260948 號函辦理。 二、為使全穀雜糧健康飲食教育更深入校園並實際推廣，該署「全榖及未精緻雜糧教案徵件」，期許學校能更生動、趣味的推廣及執行教案，讓學童在教學中更能瞭解全穀雜糧健康知識並實際應用於生活中，進而提升師生健康飲食相關知識。 三、全榖及未精緻雜糧教案徵件簡介如下： (一)報名資格：現職專任教育人員(含專任運動教練、營養師、教保員、護理人員及職員等) 。 (二)收件期間：即日起至 111 年 8 月 31 日止(以郵戳為憑，逾期恕不受理)。 四、檢附「全榖及未精緻雜糧教案徵件」活動簡章及報名表... 觀看完整文章

一、近幾年來，諾羅病毒皆為我國食品中毒案件病因物質之首位，為提醒餐飲業者、民眾及各級學校防範諾羅病毒食品中毒，提升人員及食品製備過程之安全衛生管理，該署已製作「防範諾羅病毒食品中毒很簡單！」宣導影片，請多加運用並宣導週知。 二、前揭影片可於衛生福利部食品藥物管理署官網>業務專區>食品>餐飲衛生>防治食品中毒專區> 提升防治食品中毒知能專區(宣傳單張、海報、動畫及年報)>預防食品中毒宣導動畫(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10634 及食藥好文網 YOUTUBE 頻道(https://www.yout 觀看完整文章